¿ Acaso la historia de la gastronomía no está basada en una melodía base, alrededor de la cual se han aplicado infinidad de improvisaciones que han creado en conjunto verdaderas obras de arte?
Coincidiendo con el Jazzaldi 2018, en Donosti, fruto del vínculo que el festival tiene con el Basque Culinary Center, Iñaki Suárez junto al equipo de cocina del Basque, coordinado por Laura Tamayo, ofrecieron un taller gastronómico, con el título de “Jazztronomia”, en el que los asistentes elaboraron cinco fantásticas recetas de cocina, recibieron un curso de cultura cervecera y finalmente cenaron sus propias elaboraciones maridando cada una de ellas con una cerveza diferente.
Una gozada de taller!!