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Rallando una Trufa

El pasado 14 de enero los numerosos asistentes a la Cata D.O somontano en que la ASB organizó en Patxi Larrocho pudieron tener la oportunidad de probar una deliciosa trufa con pan y aceite que estaba en dos palabras:
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Cata de D.O Somontano organizada por la ASB en Patxi Larrocha

El lunes 14 de enero, tuvo lugar en Patxi Larrocha una actividad organizada por la asociación de sumilleres de Bizkaia, consistente en una cata de diversos vinos de la D.O.Somontano. Los numerosos asistentes pudieron disfrutar de vinos entre los
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Nuestro Sumiller y Santo Tomas 2018

En un espacio único y absolutamente recomendable para visitar , el Museo Vasco en Bilbao, el  equipo  formado  por Patxi Zabala, Asier Dañobeitia y Jose Luis Lejonagoitia ejerció de jurado en el prestigioso concurso Mejores Txakolis presentados en la
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Campeonato de maridaje Pintxos y Bizkaiko Txakolina de Iruña

Entre los días 15 y 25 de Noviembre se celebró en Iruña el 1 Campeonato de maridaje Pintxos y Bizkaiko Txakolina. En dicho campeonato el Patxi Zabala (compañero de nuestro sumiller Iñaki Suarez en el colectivo Epikuria ) ejerció de Jurado
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EL RINCÓN DEL SUMILLER – MAGNUN DE GOMEZ CRUZADO 2013

En esta  sección de nuestro blog llamada “El Rincón del Sumiller”os presentamos con su nota de cata los vinos que podéis encontrar si visitáis Patxi Larrocha, algunos les podréis catar por copas y otros podréis degustarlos por botellas en el local  o
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Nuestro sumiller jurado en el Gazta Eguna de Turtzioz

Nuestro Sumiller Iñaki Suarez participo como jurado en el Gazta Eguna de Turtzioz donde a 30 productores reivindicaron las técnicas tradicionales para elaborar este manjar. Lo más importante en este tipo de eventos es poder disfrutar de los
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Nuestro sumiller moderador del III foro de Bizkaiko Txakolina

El pasado lunes 12 de noviembre, en el Azkuna Zentroa de Bilbao, tuvo lugar el lll Forum Bizkaiko Txakolina, ejerciendo como moderador nuestro compañero y sumiller Iñaki Suarez, y como ponentes, el Máster of Wine Pedro Ballesteros, y la periodista y
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La cocina en miniatura y su maridaje e Iñaki Suarez

Los días 7 y 8 de Noviembre, la Escuela de Hosteleria de Galdakao celebra sus ya tradicionales Jornadas Gastronómicas. Este año la temática ha sido “La cocina en miniatura y su maridaje” y el invitado ha sido nuestro sumiller Iñaki Suarez que ofreció
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Nuestro sumiller Iñaki Suarez en Zaragoza

Con motivo de la festividad del Pilar en Zaragoza, del 6 al 14 de octubre, la carpa festiva se convierte en un espacio lleno de eventos culturales, gastronómicos y festivos. El día 6 de octubre Eroski convirtió esta carpa en un espectacular mercado
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Iñaki Suarez en Leon con Amstel

Dentro del programa de actividades desarrolladas en la ciudad de León, elegida este año como " Capital de la gastronomía española", nuestro sumiller  Iñaki Suárez, presentó en el edificio municipal " Casa de Carnicería" la nueva receta de Amstel