Menú del Día 
Menú Capricho 
Menú fin de Semana 
Selección de vinos 
"MENÚ DEL DÍA"
05 /12/2018
Espárragos blancos, salsa tártara y semillas de ajonjolí negro
Patatas a la riojana con virutas de paleta ibérica
Espaguetis con sofrito de verduras y almendras tostadas
Pollo al horno con arroz blanco aromatizado con cardamomo
Fletán atlántico (pescado blanco con poca espina y bajo en calorías) rebozado al perejil con salsa de piquillos y anchoas y ensalada sencilla
Estofado de ternera con encurtidos y patatas panaderas
Revuelto de langostinos con huevos de “gallina feliz” y euskolabel y ajetes
POSTRES
Flanes caseros de huevo, de cuajada y de chocolate con café, fruta, tarta de queso con arándanos, de chocolate. Yogures, café, infusiones naturales, melocotón y piña en almíbar. Tarrinas de helado.
PLATO ÚNICO........7,25 € (Con postre y bebida)........9,50 €
MENÚ EXPRÉS (Elige un plato txiki, otro normal, pan, bebida y postre).
BONO DESCUENO-75 cént........11,95 €
MENÚ CÓCTEL (Elige tres platos servidos en bandeja, un postre,
pan y bebida). BONO DESCUENTO-75cént........12,95 €
MENÚ NORMAL (Elige dos platos y un postre Con pan y bebida).
BONO DESCUENTO-75cént........13’50€
"MENÚ CAPRICHO"
ENTRANTES PARA COMPARTIR
Ensalada templada de champiñones salteados al Xerez con taquitos de bacón y balsámica de Pedro Ximenez
Tabla de cecina de León, gotitas de aceite de oliva virgen y tumaca
Hojaldre relleno de sofrito de hortalizas al gratín de rulo de cabra sobre crema de ulloa.
PLATOS A ELEGIR
Entrecot de res con patatas fritas caseras y pimientos del país
Bacalao a la bilbaína sobre lecho de “festival de verduras” y setas plancheadas
Patitas de cordero aromatizas al laurel con panaderas y tosta de mermelada de tomate.
POSTRES A ELEGIR
“Postre de la casa” (surtido de postres)
PLATO ÚNICO (sin bebida ni postre)........12,50 €
MENÚ con postre, pan y vino (crianza rioja, navarro, rueda, cava........26’00 €
(I.V.A. incluido)
ERES UN PRODIGIO!
TODAS LAS PERSONAS INDEPENDIENTEMENTE DE SU RAZA, SEXO, RELIGIÓN, OPINIÓN, NACIONALIDAD, DISCAPACIDAD, INGRESOS… MERECEN EL MISMO RESPETO.
CADA UNA DE ELLAS CONDENSA LA COMPLEJIDAD Y LA MARAVILLA DEL UNIVERSO.
"MENÚ FIN DE SEMANA"
(del 07 al 09 de Diciembre)
Informe a nuestro personal en caso de alergia alimentaria
ENTRANTES PARA COMPARTIR
Cazuelita de morcilla de Burgos sobre lecho de salsa de tomate casero y piquillos confitados
Tabla de paleta ibérica con tosta de tumaca
Ensalada de queso feta con pepino, antxoas del cantábrico y vinagreta de orégano
PLATOS A ELEGIR
Entrecot a la plancha patatas fritas y pimientos del piquillo.
Centro de atún a la plancha con crema de boletus y festival de hortalizas
Medallones de solomillo duroc con salsa dulce de manzana y milhojas de patata y bacón a la nata
Lomo de bacalao a la vizcaína con sofrito de verduras y crujiente de cecina de León
POSTRE
Postre de la casa recomendado (surtido de postres)
PLATO ÚNICO (sin bebida ni postre)........12,50 €
MENÚ CON CRIANZA RIOJA, NAVARRO, RUEDA, CAVA........26’00 €
I.V.A. incluido
SELECCIÓN DE VINOS
REALIZADA POR IÑAKI SUÁREZ (CAMPEÓN DE EUSKADI DE SUMILLERES)
PARA ESTE FIN DE SEMANA
Blanco: PORRERA Garnatxa blanca. Vi de vila Priorat…………P.V.P 19,75 €
Si quieres descubrir la magia de la variedad garnatxa blanca con claro carácter mediterráneo no dejes de probar este vino, te encantará.
Tinto: VALTOSCA V¨15 D.O Jumilla..……………………………………P.V.P 19,95 €
Ha llegado el otoño pero no renunciamos a las flores; en este c aso flor azul y mineralidad; uno de los mejores sirah dela península, disfrútalo.
Tinto: Mc MANIS. Petite Sirah Family Vineyards. California.P.V.P 18,50 €
Disfruta la variedad petite sirah, no la confundas con la sirah. Aquí te encontrarás notas de cacao, torrefactos, taninos golosos,
muy sabroso.
Tinto: VIÑEDOS DE LA PROVINCIA 2015. V de la tierra de castilla……………P.V.P 16,75 €
Seguro que alguna vez has disfrutado los fantásticos blancos e lab orados por Pariente; verás qué interesante este tinto que han elaborado a partir de viñedos situados en Valbuena de Duero
Tinto: DOMINIO DE TARES. Cepas viejas.2015. D.O Bierzo …P.V.P 16,75 €
Nuestra querida mencia. Os acordais de este vino? Cada año cuento con él y no me defrauda. Todo tuyo.
Tinto: SIERRA DE TOLOÑO 2014. D.OC Rioja…………………….…P.V.P 13,75 €
La protección de esta Sierra nos ofrece un fruto de tempranillo, tremendamente sano y expresivo, esa frutita roja y regaliz que tan to nos agrada. On egin.
