ERES UN PRODIGIO!
TODAS LAS PERSONAS INDEPENDIENTEMENTE DE SU RAZA, SEXO, RELIGIÓN, OPINIÓN, NACIONALIDAD, DISCAPACIDAD, INGRESOS… MERECEN EL MISMO RESPETO.
CADA UNA DE ELLAS CONDENSA LA COMPLEJIDAD Y LA MARAVILLA DEL UNIVERSO.

"MENÚ FIN DE SEMANA"

-Informe a nuestro personal en caso de alergia alimentaria-

APERITIVO

Crema de setas con lascas de parmesano y shitake

PRIMEROS

Tabla de cecina de León con tumaca y hojas de orégano
Buñuelos de morcilla con tomate natural y crujiente de puerros
Ensalada con mix de lechugas, mango, mozzarella y semillas tostadas

SEGUNDOS

Patas de cordero en salsa vizcaína picantita y dados de jamón
Dorada al horno con panaderas y rfrito de alcaparras y olivas negras
Solomillo de ganado mayor con pimientos confitados al Pedro Ximénez y patatas caseras
Bacalao en salsa de trigueros, “festival de verduras” y almendras

POSTRES

PLATO ÚNICO (sin bebida ni postre)........12,50 €
MENÚ con postre, pan y vino (crianza rioja, navarro, rueda, cava........26’00 €
I.V.A. incluido

SI LO DESEA SOLICITE LA CARTA DE VINOS
PROPUESTA POR IÑAKI SUÁREZ

"MENÚ CAPRICHO"

SE SIRVEN LOS TRES PLATOS

Tabla de cecina de León, aceite de oliva aromatizado con guindilla y regañás
Ensalada de perlas de mozzarella con antxoas del cantábrico y vinagreta de olivas negras
Dúo de espárragos al gratín de idiazábal con láminas de panceta adobada
PLATOS A ELEGIR
Entrecot a la plancha con patatas fritas y pimientos del país
Manitas de cerdo a la vizcaína con panaderas especiadas a la cúrcuma
Lomo de bacalao con verduras asadas y lecho de setas alioli
POSTRES A ELEGIR
Tartas especiales, flanes caseros…
PLATO ÚNICO (sin bebida ni postre)………………………12,50 €
MENÚ con postre, pan y vino (crianza rioja, navarro, rueda, cava…26’00 €
(I.V.A. incluido)

SELECCIÓN DE VINOS
REALIZADA POR IÑAKI SUÁREZ (CAMPEÓN DE EUSKADI DE SUMILLERES)
PARA ESTE FIN DE SEMANA

Blanco: PORRERA Garnatxa blanca. Vi de vila Priorat…………P.V.P 19,75 €
Si quieres descubrir la magia de la variedad garnatxa blanca con claro carácter mediterráneo no dejes de probar este vino, te encantará.

  Tinto: VALTOSCA V¨15 D.O Jumilla..……………………………………P.V.P 19,95 €
Ha llegado el otoño pero no renunciamos a las flores; en este c aso flor azul y mineralidad; uno de los mejores sirah dela península, disfrútalo.

Tinto: Mc MANIS. Petite Sirah Family Vineyards. California.P.V.P 18,50 €
Disfruta la variedad petite sirah, no la confundas con la sirah. Aquí te encontrarás notas de cacao, torrefactos, taninos golosos,
muy sabroso.

Tinto: VIÑEDOS DE LA PROVINCIA 2015. V de la tierra de castilla……………P.V.P 16,75 €  
  Seguro que alguna vez has disfrutado los fantásticos blancos e lab orados por Pariente; verás qué interesante este tinto que han elaborado a partir de viñedos situados en Valbuena de Duero

Tinto: DOMINIO DE TARES. Cepas viejas.2015. D.O Bierzo …P.V.P 16,75 €
Nuestra querida mencia. Os acordais de este vino? Cada año cuento con él y no me defrauda. Todo tuyo.
 

Tinto: SIERRA DE TOLOÑO 2014. D.OC Rioja…………………….…P.V.P 13,75 €
La protección de esta Sierra nos ofrece un fruto de tempranillo, tremendamente sano y expresivo, esa frutita roja y regaliz que tan to nos agrada. On egin.